Pehea au e hana ai i ka kofe Arabic?
Kofe ʻAlapia kuʻuna
nā ʻāpana: E hoʻopiha i ʻelua mau kīʻaha me ka wai hau, e hoʻohui i ʻewalu mau kīʻaha cardamom lepo, a eia hou, e hoʻohana i ka hapalua kīʻaha kofe i hoʻomoʻa ʻia ma mua.
Pehea e hoʻomākaukau ai
E kau i nā mea maʻamau i loko o ka ipuhao ma luna o ka wela haʻahaʻa a kali a hiki i ka hoʻomaka ʻana o ka wai e paila.
ʻO ka hope, kānana i ke kofe e wehe i nā haumia ma mua o ka ninini ʻana i loko o ka dalla no ka lawelawe ʻana.
Kofe ʻArabia me ke kāleka a me ka saffron
nā ʻāpana: No ka hoʻomākaukau ʻana i ka kofe ʻArabia ʻono, e hoʻomaka me ka hoʻohui ʻana i ʻekolu kīʻaha wai i ka ipuhao, a laila hoʻohui i ʻelua punetēpē o ka kofe Arab lepo.
A ukali ʻia e ʻekolu punetēpuni o ka cardamom lepo e hoʻohui i kahi ʻono kahiko.
Pehea e hoʻomākaukau ai
- E ninini i ka wai i loko o kahi hue a kau ma luna o ka wela wela a hoʻomaka e paila.
- A laila, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela a hoʻohui i ke kofe, e hoʻomau i ka hoʻouluʻana a me ka hoʻomaopopoʻana i ka paila noʻelima mau minuke.
- A laila e wehe i ka ipu mai ke ahi.
- E kali liʻiliʻi i ka noho ʻana o ke kofe a kau i lalo, a laila ninini i loko o kahi hue hou.
- E hoʻohui i ke kāleka a me ka saffron i ke kofe, a laila e hoʻihoʻi i ka hue i ke ahi.
- E hoʻolapalapa hou i ke kofe a laila wehe koke ʻia mai ka wela.
- E ninini i ke kofe i loko o kahi dallah, a pani pono.
- Hāʻawi ʻia kēia kofe ʻono me nā lā ma ke ʻano he hoʻokani pila.
Kofe ʻArabia me ka wai rose
nā ʻāpana: E hoʻohui i ʻekolu mau kīʻaha wai i ka meaʻai Pono ʻoe i ʻekolu punetēpē o ka kofe Arab e hoʻomākaukau ai i ka hui ʻana Pono pono e hoʻohana i ka punetune o ka cardamom e hāʻawi iā ia i kahi ʻono ʻokoʻa.
Hoʻohui pū ʻia nā cardamoms ʻeono i mea e hoʻonui ai i ka ʻono, a i ka hopena, ua hoʻokomo ʻia kahi teaspoon o ka wai rose no ka hoʻopā ʻana a me ka ʻono.
Pehea e hoʻomākaukau ai
No ka hoʻomākaukau ʻana i ke kofe, e hoʻopiha i kahi hue i ka wai a wela ma luna o ka wela wela a hoʻomaka e paila.
A laila, e hoʻohui i ke kofe i ka wai wela a e hoʻolapalapa no 10 a 12 mau minuke I ka pae aʻe, e hoʻohui i nā cardamom pods i ka hui ʻana a hoʻomau i ka paila no ʻelima mau minuke.
Ma mua o ka ninini ʻana i ke kofe, pono ʻoe e hoʻomākaukau i ka ipuhao ma ka hoʻopiha ʻana i ka wai paila a laila ninini ʻia e mālama i kona mahana. Mālama kēia i ka wela o ke kofe ke lawelawe ʻia.
I ka wā o ka hoʻomākaukau hope, kānana i ke kofe a hoʻoili i ka Dallah, hoʻohui i kekahi mau kulu o ka wai rose e hoʻonui ai i ka ʻono, uhi koke i ka Dallah a waiho iā ia e hoʻomaha no 5 a 10 mau minuke ma mua o ka lawelawe ʻana.
Nā pōmaikaʻi o ka kofe ʻArabia
He kūlana kūikawā ko ka kofe Arabic ma muli o kona mau pono olakino.
- Kōkua e hoʻonui i ka noʻonoʻo a hoʻonui i ka makaʻala i nā hana o kēlā me kēia lā.
- Eia kekahi, kōkua ia i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ke ʻano a me ka hōʻemi ʻana i nā manaʻo o ke kaumaha, e hōʻoluʻolu a maikaʻi hoʻi nā kānaka.
- He kumu waiwai ia o nā antioxidants e hana nui i ka pale ʻana i ke kino mai nā maʻi he nui.
He kuleana ko ke kofe i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka hana o ka ʻōnaehana digestive a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ke kaʻina hana ʻai.
- Ua hōʻike ʻia nā haʻawina ʻo ka ʻai mau ʻana i ka kofe a ma nā ʻano haʻahaʻa hiki ke hōʻemi i ka pilikia o ka puʻuwai puʻuwai e 11%.
- Eia kekahi, ʻo ka inu ʻana i ʻehā kīʻaha kofe i kēlā me kēia lā e hōʻike ana i ka emi ʻana o 20% i ka hopena o ka hoʻomohala ʻana i kekahi mau maʻi.
- He mea pono ke hoʻomaopopo he hiki ke hoʻemi ka kofe i ka nui o ka pepehi kanaka ma 53% a hoʻemi i ka hiki ke loaʻa i ka maʻi maʻi colon.
